Взбиваем яйца с сахаром до побеления. Добавляем кокосовую стружку. Чуть взбиваем и потом перемешиваем ложкой.
Формируем шарики размером с грецкий орех. Они должны хорошо лепиться. Укладываем на противень и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов, примерно на полчаса.
Приятного аппетита!